La Masía de Chencho - Se sentirá como en casa

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La Masía de Chencho La Masía de Chencho

Nuestra Carta






RAFAEL REYES "CHENCHO", MEJOR SUMILLER DE ESPAÑA 2011



FELICIDADES CAMPEON!!

Es un gran orgullo para el restaurante "La Masía de Chencho" el poder anunciarles que nuestro joven sumiller Chencho, se ha proclamado mejor Sumiller de España en el campeonato celebrado en San Sebastián el pasado 22 de Noviembre. A sus veintisiete años, Chencho se ha alzado con el trofeo más preciado de nuestro país, tras varios años de premios consecutivos a nivel provincial y nacional. Gracias a su tesón esfuerzo y profesionalidad, Chencho ha conseguido pasear con orgullo el nombre de nuestra ciudad de Elche y ha dedicado el premio a todos los sumilleres de España que, con su trabajo, dignifican esta profesión todos los días.  


La Masía de Chencho combina en su carta la cocina tradicional mediterránea con las últimas tendencias culinarias, imprimiendo un sello personal que avala nuestra trayectoria. La gran variedad de pescados, carnes y arroces, siempre elaborados con esmero y utilizando materias primas de primerísima calidad, no dejarán indiferentes a los paladares más exquisitos.

De nuestras entradas destacamos el escalope de foie con membrillo sobre tosta de frutas, chipirones rellenos de morcilla con migas crujientes y vinagreta de cebollino ó la brandada de bacalao. Y para poner el broche de oro a una suculenta comida, no pasen por alto nuestra gran oferta de postres, con recomendación especial de la repostería variada -un surtido de tartas elaboradas por nosotros mismos- donde degustará deliciosos dulces caseros combinados con la mejor fruta de estación.


Menú San Valentín 

                                              

Jamón ibérico de bellotaAnchoas del Cantábrico con patatitas chip  

Primer plato 
Alcachofa rellena de setas y jamón con foie caramelizado  

Segundo plato 
Rostï con mollejitas al ajillo  

Plato principal 
Solomillo de ternera con foie al vino de Oporto 
Ó 
Filetes de lubina con chips de verduritas y gambitas al ajillo   
Milhoja caramelizada con frutas rojas   

Café e infusiones  

-Vino tinto: Artadi Tempranillo ’08   (D.O.Ca Rioja)
-Vino blanco: Bascarlón ’10   (D.O. Rueda)  

Precio: 50 euros por persona (I.V.A. incluído)



 

 

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